Главная > Автор Ходбэй Кара
О чем не говорят конспирологи
Книги Ходбэй Кара
Секреты оформления блюд
Автор: Ходбэй Кара
Издательство: Арт-Родник, 2010
Жанр: Украшение блюд и напитков
Страниц: 176 страниц
Загрузил: kubinec12, 12 апреля 2015
   Руководствуясь этим справочником, любая домашняя хозяйка сможет приготовить и профессионально оформить более 75 различных блюд. Девять разделов ознакомят вас с техниками, инструментами, ингредиентами и композиционными приемами, используемыми в приготовлении блюд поварами различных ресторанов. Четкие инструкции, иллюстрируемые фотографиями, наглядно продемонстрируют вам, как приготовить сладкие и острые блюда, гарниры, как оформить блюдо и расставить акценты. Благодаря инструкциям и перечням, полезным советам и рекомендациям и указателю съедобных растений вы получите необходимую информацию об украшении блюд, ингредиентах и кулинарных инструментах. Рекомендации по оформлению блюд, советы по выбору посуды, ее форм и стилей, помогут вам в создании собственных кулинарных композиций.
Для правильной работы fb2Мира используйте только последние версии браузеров: Chrome, Opera или Firefox.
В других браузерах работа fb2Мира не гарантируется!
Ваша дата определена как 19 мая 2024
Рейтинг@Mail.ru
© 2008–2024 fb2Мир