Главная > Жанр: Крепкие алкогольные напитки
О чем не говорят конспирологи
Крепкие алкогольные напитки
Рецепты приготовления самогона и водки
Издательство: Владис, 2015
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 64 страницы
Загрузил: apollon7777777, 10 сентября 2021
   Вашему вниманию предлагаются лучшие рецепты приготовления самогона и водки.
История русской водки от полугара до наших дней
Автор: Родионов Б.
Издательство: Эксмо, 2012
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 336 страниц
Загрузил: phoenix7, 18 марта 2016
   В мифологизированном мире легенда о водке занимает отнюдь не главное, но и далеко не последнее место. Водка — наше проклятье и наше достояние. История водки в народном сознании — в какой-то степени наша история. И мало кому известно, что водка по историческим меркам — напиток не просто молодой — юный. Достаточно погрузиться в изучение русского винокурения, и становится очевидным, что истинно национальным крепким алкоголем на Руси была отнюдь не водка, родившаяся только в конце девятнадцатого века, а совершенно иной напиток, ныне забытый — хлебное вино, или полугар. Но самое главное: истинная история, основанная на практически всех доступных источниках, значительно интереснее любых легенд.
Правда и ложь о русской водке: АнтиПохлебкин
Автор: Родионов Борис
Издательство: АСТ, 2011
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 320 страниц
Загрузил: admin, 19 февраля 2014
   «В СССР к теме «водка» относились неоднозначно. С одной стороны, все знали, что это национальная гордость, с другой — тема считалась «низкой», а, следовательно, не достойной ни серьезных исследований, ни даже каких-либо публикаций. Вот и приходилось довольствоваться многочисленными легендами. Все в одночасье изменилось в 1991 году, когда вышла в свет «История водки» талантливого и популярного автора книг по истории кулинарии В.В. Похлебкина. Отныне жители России могли гордиться своим национальным алкогольным напитком «на научной основе». Хэппи энд? Увы! Книга В.В. Похлебкина на поверку оказывается просто-напросто литературной мистификацией, не имеющей никакого отношения к реальной истории русского алкоголя. Строгая система доказательств, которые приводит Б. Родионов, не только разоблачает мифы о водке, сочиненные В.В. Похлебкиным, но и дает реальные знания о том, как все было на самом деле. И это — увлекательнейшее чтение.»
Коньяк
Автор: Бортник Ольга Ивановна
Издательство: Харвест, 2011
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 32 страницы
Загрузил: kingofspirit, 15 июня 2014
   Из крепких спиртных напитков коньяк стоит в особом ряду. Французским коньякам принадлежит пальма первенства среди других известных у нас — грузинских, армянских, молдавских, российских. Все они обладают глубиной и теплотой вкуса, интенсивностью и совершенством букета, длительностью вкусовых ощущений. Наша книга станет своеобразным путеводителем в непростом деле выбора нужного вам коньяка.
Виски: Самое лучшее
Автор: Ермакович Д.И.
Издательство: Харвест, 2012
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 128 страниц
Загрузил: liego55, 21 июля 2014
   В настоящем издании ценители виски най­дут описание технологии производства напит­ка, его типы, историю возникновения той или иной марки, ее специфические особенности, а также правила дегустации. Кроме того, в книге приведены рецепты приготовления коктейлей на основе виски.
Иллюстрированная энциклопедия: Виски
Автор: Гордиевич Д.И.
Издательство: Харвест, 2015
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 128 страниц
Загрузил: liego55, 21 июля 2017
   На протяжении долгого времени виски является популярным элитным алкогольным напитком. И сегодня интерес к виски непрерывно растет. Наряду с именитыми марками шотландского виски завоевывает мир виски ирландского, американского, японского производства. И порой бывает очень трудно сориентироваться в таком многообразии марок, производителей и вкусов этого великолепного, благородного напитка. В настоящем издании ценители виски найдут описание технологии производства напитка, его типы, историю возникновения той или иной марки, ее специфические особенности, а также правила дегустации виски. Кроме того, в книге приведены рецепты приготовления коктейлей на основе виски.
50 самых знаменитых крепких напитков мира
Автор: Ермакович Д.И.
Издательство: Харвест, 2012
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 128 страниц
Загрузил: liego55, 21 июля 2014
   Если вы решили разобраться, что представляют собой самые популярные крепкие напитки, — настоящее издание для вас! Оно не только содержит подробные характеристики таких напитков, как джин, абсент, виски, ром, текила и др., но и рассказывает о технологии их приготовления и правилах употребления. Кроме того, в книге представлена информация об истории создания известнейших марок, описаны их особенности и отличительные черты, зная о которых вы никогда не перепутаете оригинальный продукт с подделкой. А дегустационные заметки и рецепты коктейлей, приготовленных на основе описанных крепких спиртных напитков, позволят окунуться в неповторимую гамму вкусов и ароматов.
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик    Книга «Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар...» представляет собой репринтное переиздание сборника рецептов 1792 года. Здесь собраны варианты приготовления алкогольных и прохладительных напитков: вин, водок, наливок, ликеров, соков, кваса и пива и др. Особый интерес представляют сведения о том, как в конце XVIII века сохраняли спиртные напитки от порчи и плесени и как устраивали погреба. Книгу составил и подготовил к изданию Николай Петрович Осипов (1751-1799), писатель и переводчик.
Домашний самогон
Издательство: Эксмо, 2015
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 64 страницы
Загрузил: apollon7777777, 10 сентября 2021
   Самогон — крепкий алкогольный напиток с высокой концентрацией этилового (винного) спирта. В домашних условиях можно получить самогон любой крепости, даже практически чистый спирт, но это требует определенных знаний, аккуратности, строгого выполнения технологических требований и, конечно, времени. В настоящем издании приведены старинные и новейшие рецепты самогона, а также описана технология его изготовления и очистки. Обладая некоторым опытом, можно добиться высокого качества напитка при самых минимальных затратах.
История русской водки от полугара до наших дней
Автор: Родионов Б.
Издательство: Эксмо, 2012
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 272 страницы
Загрузил: radius, 28 мая 2016
   В мифологизированном мире легенда о водке занимает отнюдь не главное, но и далеко не последнее место. Водка – наше проклятье и наше достояние. История водки в народном сознании – в какой-то степени наша история. И мало кому известно, что водка по историческим меркам – напиток не просто молодой – юный. Достаточно погрузиться в изучение русского винокурения, и становится очевидным, что истинно национальным крепким алкоголем на Руси была отнюдь не водка, родившаяся только в конце девятнадцатого века, а совершенно иной напиток, ныне забытый – хлебное вино, или полугар. Но самое главное: истинная история, основанная на практически всех доступных источниках, значительно интереснее любых легенд.
Односолодовая кухня: Гастрономическая энциклопедия виски
Автор: Тузмухамедов Э.Р.
Издательство: Эксмо, 2012
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 224 страницы
Загрузил: allkonekt, 12 сентября 2018
   «Сделать из привычного набора ингредиентов шедевр — это ли не радость?! Особенно если главным сотрясателем основ выступает важнейший шотландский специалитет — виски. Овеянный легендами, сильный, с ярким букетом ароматов... Коллектив, создавший книгу «Односолодовая кухня», предпринял беспрецедентную в истории российских кулинарных изданий попытку показать разные грани ароматов и вкусов этого гастрономического напитка: солодовый виски — один из главных компонентов всех 80 блюд. Издание открывается вступлением авторитетного эксперта по виски Эркина Тузмухамедова, который в доступной форме рассказывает историю происхождения этого напитка, проводит интереснейшие исторические параллели между Россией и Шотландией. В книге предусмотрены удобная для читателей справочная навигация и подробные пошаговые инструкции по приготовлению. Более того, девять рецептов из разных разделов снабжены QR-кодами: с их помощью на сайте glenfiddich.com вы сможете посмотреть видеоролики, в которых блюда готовит автор всех рецептов, шеф-повар российского издания журнала Jamie Magazine Антон Булыгин.»
Путешествие виски: Легенды Шотландии
Автор: Мальцев И.
Издательство: Альпина Нон-фикшн, 2013
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 349 страниц
Загрузил: maxchehov, 21 июня 2016
   Как продолжение книги «Виски: История вкуса» новая книга Игоря Мальцева рассказывает об этом уникальном традиционном шотландском напитке, который стал национальным символом страны, символом борьбы человека с северной природой и его победы. Первые вискокурни возникли в Шотландии в XVI веке, хотя виски делали здесь и раньше. К началу XX века в Шотландии работало около 200 вискокурен, но до наших дней дожили далеко не все. Автор, известный журналист и продюсер, писатель и музыкант, рассказывает о каждой из них, знакомит с продукцией, дает характеристики выпускаемых сортов. Книга будет интересна всем любителям виски, а также специалистам-виноделам и менеджерам торговых фирм, занимающихся продажей элитных сортов алкоголя.
Коньяк: Арманьяк. Кальвадос
Издательство: Эксмо, 2012
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 304 страницы
Загрузил: stalker1965, 02 сентября 2018
   Единственная книга на русском языке, включающая информацию по трем самым известным крепким спиртным напиткам Франции. Для сбора материалов к этому изданию автор отправился в путешествие по трем регионам. В поездке Евгений изучал не только регионы, особенности производства каждого напитка, но и познакомился со многими производителями в каждом регионе. В книге освещены как общие вопросы производства, дегустации, хранения и подачи напитков, так и описания наиболее известных брендов и небольших самобытных производителей, с которыми удалось познакомиться автору во время поездки.
Виски
Автор: Бортник О.И.
Издательство: Харвест, 2013
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 48 страниц
Загрузил: hitrets, 24 июля 2015
   На протяжении долгого времени Виски является популярным элитным алкогольным напитком. И сегодня интерес к нему непрерывно растет. Наряду с именитыми марками шотландского виски завоевывает мир виски ирландского, американского, японского производства. И порой бывает очень трудно сориентироваться в таком многообразии марок, производителей и вкусов этого благородного напитка. В настоящем издании ценители виски найдут описание технологии производства напитка, его типы, историю возникновения той или иной марки, ее специфические особенности. Кроме того, в книге приведены рецепты приготовления коктейлей на основе виски.
Крепкие спиртные напитки
Автор: Бортник О.И.
Издательство: АСТ, 2013
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 48 страниц
Загрузил: hitrets, 24 июля 2015
   В данной книге представлены основные виды крепких спиртных напитков, в числе которых виски, водка, джин, коньяк, текила, ром и др. Описана история появления каждого напитка, регионы и технологические особенности производства. Информация о ведущих производителях и марках того или иного напитка, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в широком ассортименте спиртных напитков. Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.
Водка
Автор: Кручина Е.Н.
Издательство: Эксмо, 2013
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 336 страниц
Загрузил: phoenix7, 18 марта 2017
   Водка — напиток, состав которого описывается простой химической формулой, — имеет совсем не простую историю. В некотором смысле водка — уникальное явление, о чем и рассказано в этой книге. Ее автор открывает перед читателями широкую панораму водочного мира и дает им в руки компас, который позволяет не заблудиться в бесконечном разнообразии водок и других крепких напитков, схожих с ними по технологии изготовления, используемому сырью и способам употребления.
1001 виски: Самая полная в мире энциклопедия виски
Автор: Роскроу Д.
Издательство: Рипол Классик, 2013
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 960 страниц
Загрузил: admin, 27 октября 2017
   Перед вами — самая полная в мире энциклопедия о виски. Она поможет узнать то, что говорят знатоки о самом благородном алкогольном напитке, который некогда появился в Шотландии, но со временем завоевал популярность по всему миру. Своими знаниями и опытом в этой книге делятся члены международной команды критиков, которые раскрывают все тайны виски и рассказывают о самых разных его сортах: от высококачественных брендов, выпускаемых серийно, до редких сортов бурбона. Описание каждого сорта содержит примечания дегустаторов, историю производства и полезные рекомендации. Всех этих людей собрал Доминик Роскроу, главный редактор издания, автор многочисленных статей, книг и один из крупнейших авторитетов в мире виски. 800 великолепных фотографий и комментарии знаменитых дегустаторов делают это издание незаменимым путеводителем, как для любителей виски, так и для его знатоков.
Крепкие спиртные напитки: Питьевые заметки
Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Издательство: BBPG, 2013
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 296 страниц
Загрузил: svinopas, 24 августа 2016
   Новая книга Эркина Тузмухамедова стала результатом его многолетних путешествий, дегустаций, исследований и наблюдений. Автор в присущей ему оригинальной манере рассказывает об истории крепкого спиртного, различных технологиях его изготовления и, собственно, о самих напитках — роме, бренди, виски, водке, джине, крепком алкоголе Юго-Восточной Азии и текиле. Он с новых позиций освещает известные всем факты и рассказывает о самых последних открытиях. Живой язык и увлекательнейшее повествование откроют читателю не только мир этих прекрасных напитков, но и, несомненно, расширят кругозор и поднимут настроение. И пусть не смущает вас некоторое озорство изложения, за ним скрывается не легкомыслие, а высочайшее мастерство — доступно и с изящной легкостью писать о сложном.
Записки самогонщика: Маленькие тайны приятных напитков
Автор: Еж Владимир
Издательство: Феникс, 2016
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 151 страниц
Загрузил: fsv2000, 16 марта 2020
   В книге автор рассказывает о своем многолетнем опыте изготовления в старорусских традициях крепких алкогольных напитков в простых домашних условиях, когда «дурь» алкоголя уравновешивается «пользительностью» тех же напитков, сдобренных пряными или лекарственными растениями. Читатель найдет более 50 рецептов домашних настоек, наливок, ратафий, ароматных водок, изготовленных с применением различных пряностей, плодов, а также ароматических и лекарственных растений, произрастающих на родных лугах, полях и в лесах.
История водки
Автор: Похлебкин Вильям
Издательство: Эксмо, 2014
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Страниц: 296 страниц
Загрузил: svinopas, 24 июля 2016
   «Иногда за хорошим столом, да и просто на посиделках в лесных массивах может возникнуть серьезный вопрос: «А что мы пьем?» «Водку, — свой исконный напиток», — может прозвучать ответ. «Дистиллят или ректификат? Разбавленный спирт? Финскую, польскую, американскую?». Гуглить можно, но систематизировать прочитанное не получится — ответов миллион. В.В. Похлебкин, автор-энциклопедист написал «Историю водки» по заказу МИДа СССР, т.к. государству в 79 году пришлось давать серьезнейший отпор в международном арбитраже Польской народной республике о дате «изобретения» водки в их странах. Первичные вопросы дружественной Польши казались нелепыми и парадоксальными , т.к. это просто « весь мир знает». Ан нет — в капиталистическом мире ни традиции, ни пословицы значения не имеют. Нужны факты. У коньяка есть дата, у виски есть, у шнапса есть, а у водки? В.В.Похлебкин не был бы верен сам себе, если бы не построил свое исследование самым необычным образом. Он решил проследить всю историю развития производства хмельных спиртовых напитков, выяснить когда возникло винокуренное производство, разобрать всю этимологию слова «водка». Но самое главное — постоянно ставить самому себе новые и новые, мыслимые и немыслимые возражения на собственные выводы. Тем самым исчерпав все доводы против происхождения водки именно в России и представив миру серьезное и полное исследование о водке. Если читатель хочет побыть в центре внимание дружной компании целый вечер, да не один, ему к Похлебкину за интереснейшими фактами русско-советской истории. К прекрасно читаемому тексту о монополиях, производстве, о стране и о значении в целом для русского человека спиртного напитка «Водка».»
Для правильной работы fb2Мира используйте только последние версии браузеров: Chrome, Opera или Firefox.
В других браузерах работа fb2Мира не гарантируется!
Ваша дата определена как 21 января 2022
Рейтинг@Mail.ru
© 2008–2022 fb2Мир