Главная > Автор Гаделева Х.К.
О чем не говорят конспирологи
Книги Гаделева Х.К.
Функциональные продукты питания: Учебное пособие
Автор: Гаделева Х.К.
Издательство: КноРус, 2014
Жанр: Общие рекомендации
Страниц: 304 страницы
Загрузил: stalker1965, 03 августа 2017
   Представляет собой дополнение к курсу «Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья» базовой части профессионального цикла дисциплин ФГОС ВПО по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины «Функциональные продукты питания». Раскрыты основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Для бакалавров высшего профессионального образования.
Для правильной работы fb2Мира используйте только последние версии браузеров: Chrome, Opera или Firefox.
В других браузерах работа fb2Мира не гарантируется!
Ваша дата определена как 29 апреля 2024
Рейтинг@Mail.ru
© 2008–2024 fb2Мир