Главная > Пиво > Книга «Пиво и его производство»
О чем не говорят конспирологи

Пиво и его производство

Пиво и его производство
Издательство: Экслибрис, 2007
Жанр: Пиво
Страниц: 160 страниц

ID книги: 131169
Загрузил: admin,

В книге приведены сведения о пиве как о напитке, особенности отечественных и зарубежных сортов пива. Рассмотрены сырье для производства пива, требования к воде. Изложены способы приготовления пивного сусла, технология получения охмеленного сусла, брожения, дображивания и осветления пива, розлива готовой продукции. Описаны процессы пастеризации и обеспложивающего (стерилизующего) фильтрования пива. Даны схемы технологического контроля производства, требования к качеству пива. Для специалистов пивоваренных предприятий, а также для всех интересуется пивом (или намеренных начать собственное производство).

Формат Размер Дата загрузки Загрузил Скачиваний *
Скачать Показать QR-код fb2-файла fb2 1 017 КБ 26 марта 2011 admin 474
Скачать Показать QR-код epub-файла epub 537 КБ 26 марта 2011 admin 102
* статистика скачиваний с 26 марта 2011
Чтобы иметь возможность оставлять комментарии
вам необходимо войти под своим именем или зарегистрироваться.

Для правильной работы fb2Мира используйте только последние версии браузеров: Chrome, Opera или Firefox.
В других браузерах работа fb2Мира не гарантируется!
Ваша дата определена как 29 апреля 2024
Рейтинг@Mail.ru
© 2008–2024 fb2Мир